COCA DE PASTANAGÓ

          COCA DE  PASTANAGÓ  I  ANOUS

 INGREDIENTS                                                                      

      4 OUS                                                      

    225GR DE FARINA

    320 ML OLI VEGETAL                                

    350GR DE SUCRE “MORENO”
 125GR D’ANOUS PARTIDES PER LA MEITAT        

    10 GR DE LLEVAT
 400GR DE PASTANAGÓ RATLLAT               

    1 CULLERADA (MITJANA) I MITJA DE CANYELLA

ELABORACIÓ

Mesclam en un recipient la farina amb el llevat i ho reservam. En un bol apart posam el sucre, l’oli, la canyella i els ous sencers i amb una varilla ho ben remenam. 

Després afegim de mica en mica la farina (ja amb el llevat),

llavors el pastanagó ratllat i remenam. En estar ben mesclat hi afegim els anous i continuam mesclant-ho.

Ho posam al motllo (untat amb oli) i ho enfornam a 180º, no menys de 40 minuts.

Ho deixam reposar i desmotllam.

                                                                     BON PROFIT!!